رسانه نو

رسانه نو // استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات منابع طبیعی، مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي آذربايجان شرقي، اظهارکرد: افرادی که کمبود وزن دارند اغلب از کم‌اشتهایی رنج می‌برند.

عرق بیدمشک یکی از نوشیدنی‌های مفیدی است که می‌تواند اشتها را افزایش دهد و از این طریق موجب بالا رفتن وزن بدن می شود.

• نگار ولی زاده در گفتگو با خبرنگار آوای رودکوف افزود: گیاه بیدمشک حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که همگی برای سلامتی ضروری هستند از این مواد مغذی می‌توان به آهن، کلسیم، روی، مس، منیزیم، سلنیوم و پتاسیم اشاره کرد همچنین آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در این گیاه وجود دارد که با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از تخریب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.

وی بیدمشک را از منابع خوب  پتاسیم دانست و خاطرنشان کرد: بیدمشک یکی از منابع خوب پتاسیم محسوب می‌شود. پوست یک نوع ماده معدنی است که به بدن در حذف سدیم اضافی کمک می‌کند و از این طریق فشار خون را کاهش می‌دهد. بر اساس تحقیقات، در کسانی که پتاسیم بیشتری مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین دریافت پتاسیم را دارند، فشار خون‌ پایین‌تر است. ولی زاده بیان کرد: بیدمشک سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که از سلامت سلول‌های کبد در برابر هر نوع آسیب محافظت می‌کنند.

 این استادیار پژوهشی یادآورشد: گیاه بیدمشک به دلیل داشتن آهن و فولات می‌تواند به ساخت گلبول‌های قرمز خون کمک کند و احتمال ابتلا به کم‌خونی را کاهش دهد.

 ولی زاده ادامه داد: عرق بید مشک کاهنده قند خون است درنتیجه افرادی که قند خون پایینی دارند ، نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.

 وی ضمن بازگونمودن نقش عرق بیدمشک در کاهش ترشح چربی در پوست افزود: بیدمشک به این دلیل که حاوی مقدار زیادی کراتولیتیک است سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد و به ترمیم آن کمک می‌کند. علاوه بر این، سالیسین موجود در این گیاه می‌تواند ترشح چربی را در پوست کاهش دهد و منافذ باز آن را کوچک کند و در نتیجه، برای کسانی که مستعد ابتلا به آکنه هستند، انتخاب خوبی به شمار می‌رود. این محقق از تاثیر بیدمشک در افزایش باکتری های مفید روده گفت و بیان کرد: این گیاه از بروز التهاب در دستگاه گوارش و ابتلا به سوء هاضمه جلوگیری می‌کند. همچنین حاوی یک نوع فیبر به نام اینولین است که باعث افزایش باکتری‌های مفید روده می‌شود.

 ولی زاده تاکید کرد: تولیدکنندگان عرقیات گیاهی برای افزایش خواص، عرق بیدمشک و گلاب را باهم ترکیب می کنند. ترکیب این عرقیات گیاهی برای بهبود عملکرد قلب و اعصاب بسیار موثر است. ترکیب این دو عرق گیاهی، تاثیرات مفید آن را دو چندان می کند. خواص عرق گیاهی بیدمشک و گلاب، شامل تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت پوست، کاهش فشار خون و آرامش بخشی است.

• گفتگو: مهندس امیرمسعود طایفه سلطانخانی